食べる世界地図 epubダウンロード無料

食べる世界地図

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内容紹介グルマン世界料理本大賞2015　UK「食の紀行」部門グランプリ受賞！『食べる世界地図』は、好奇心に富んだ食いしんぼうのための本である。南インドのココナッツ・フィッシュカレー、刺激的なペルーのセビチェ（魚介のマリネ）、レバント地方の茄子のペースト、デンマークのドリーム・ケーキ……。名前だけでも食欲を刺激する料理の数々に、塩漬けタラや唐辛子といった多くの国に共通する食材の秘密、移民がもたらす影響と変化。地理と歴史が複雑に絡み合う食文化の世界を読みとく、極上の食辞典。最後に行った旅行を思い出してほしい。いちばんよく覚えているのは、どんなことだろう。私と同じタイプの人なら、食べたもののことが真っ先に頭に浮かぶはずだ。マドリードで気だるい日曜日につまんだ、しっとりとした黄金色のトルティージャ（じゃがいものオムレツ）。テルアヴィヴで朝食に食べた熱々のシャクシュカ。ウィスタブルの海辺で殻からじゅるっとすすった牡蠣。それぞれの場所で見聞きしたものの記憶は、時が経つにつれてぼんやりと色あせてくる。ところが料理の記憶となると、いつまでも色あざやかなままだ。（本文より）【著者】ミーナ・ホランド/Mina Hollandフードライター。現在、『オブザーバー・フード・マンスリー』紙の外部編集者を務める。世界各国を旅行し、また暮らした経験をもとに世界中の食習慣を探究し続けている。本書は著書第一作目。内容（「BOOK」データベースより）世界の39の国と地域の料理と、その後ろに隠された歴史と文化。南インドのココナッツ・フィッシュカレー、刺激的なペルーのセビチェ、中東の茄子のペースト、デンマークのドリーム・ケーキ…。名前だけでも食欲を刺激する料理の数々に、塩漬けタラや唐辛子といった多くの国に共通する食材の秘密、移民がもたらす影響と変化。地理と歴史が複雑に絡み合う食文化の世界を読みとく、極上の食辞典。初心者にも作れる、それぞれの地域のレシピも掲載!グルマン世界料理本大賞2015 UK「食の紀行」部門グランプリ受賞!著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)ホランド,ミーナ フードライター。現在、『オブザーバー・フード・マンスリー』紙の外部編集者を務める。世界各国を旅行し、また暮らした経験をもとに世界中の食習慣を探究し続けている。『食べる世界地図』は著書第一作目 清水/由貴子 英語・イタリア語翻訳者。上智大学外国語学部卒(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

食べる世界地図 の詳細

この本を見つけたり読んだりすることにした場合は、食べる世界地図の詳細を以下に示しますので、参考にしてください。

書名 : 食べる世界地図

作者 : ミーナ・ホランド

ISBN-10 : 476781958X

発売日 : 2015/4/17

カテゴリー : 本

ファイル名 : 食べる世界地図.pdf

ファイルサイズ : 21.02 (現在のサーバー速度は27.61 Mbpsです

ミーナ・ホランドのPDF 食べる世界地図を無料のフランス語のデジタルブックでダウンロードしてください。 通常、この本の費用は価格ユーロです。 ここでは、この本をPDFファイルとして無料でダウンロードできます。余分な費用をかける必要はありません。 以下のダウンロードリンクをクリックして、ミーナ・ホランド de ミーナ・ホランドの本をPDFファイルとして無料でダウンロードしてください。

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